Son los responsables de las denominaciones de origen de Aragón. No faltó ninguna. Todos convocados a la jornada " Nuevos retos y oportunidades del sector del vino en Aragón", que la Asociación de Industrias de la Alimentación de Aragón (AIAA); CEZ e Ingenica habían programado. El salón de actos de la CEZ, con grandes conocedores del sector.
Una máxima: todos a una. Casi como Fuenteovejuna. Porque está claro que es un sector con un potencial a descubrir. El 65% de la producción vitivinícola de Aragón se vende en otros países, frente al 35% que se queda en España. De Aragón salen cin millones de botellas al año.
Hay que buscar la calidad y la personalidad propia del vino. Ya lo dice el presidente de la Academia Aragonesa de Gastronomía.
Diversos expertos hablaron de los requisitos que se exigen a las denominaciones tras la OCM y sobre todo las ponencias no desmerecieron a todos los empresarios del sector, quienes después degustaron un vino a cada cual mejor.
Las intervenciones, para todo aquel que esté interesado estarán próximamente en la web.
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